おはようございます！
ここ月替わりの限定のコンスタントにやっていて美味しいお店ですよ。
ただ去年食べたら冷やしがイマイチでそこから足が向かなくなってしまいました。
それ以外は全て85点前後の高得点付けていたので残念です

川崎のタッツー | 2021年9月6日 10:15

どもです！
ここは多彩な限定を繰り出しますね
今回はメニュー名のミスともいえそうな
そもそも鯵煮干しよりも、
カニとか昆布水とかの方が、原価も張るし、
味の印象も大きく左右するのに

さぴお | 2021年9月6日 10:19

こんにちは☆

メニュー名にあるアジ煮干しと生姜は控えめだったようですね。
多分私も再確認しちゃうと思います。
この一杯ならカニカマは要らないのでもう少しガツンと来るニボ感の方がよさそうに思えますね。
牡蠣、気になります。

ノブ（卒業） | 2021年9月6日 10:39

＞川崎のタッツーさん
1回引っかかって遠のいちゃいましたか。
限定を軸に回す戦略の難しいところですね。
悪くないけど名前のせいでピンと来なかったので、もう1度確かめに行きたいです。

＞さぴおさん
そもそも塩気が強かったので、カニ入りの何らかのエキスの配分ミスか？という気もしました。
あまり他では食べることのない海鮮系の味で面白かったですが、
やはり構えていたのと違うのが来ると印象を左右しますね。

＞ノブさん
この夏は結構いろんな店でアジ煮干しを食べてきたので、全然違う風味がしてびっくりしました。
カニカマは残しておいて和え玉に使えたりするのかな、とか思いました。
やはり牡蠣が気になりますよね。南武線乗り換えで必ず改札出る駅なので、また来ることになりそうです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月6日 11:38

こんにちは😃

メニューが煮干に変わってもう2年以上ご無沙汰です。
その間に中島店主も大森に行っちゃって。
このメニュー余りにも気になって、過去レポまで
読んでみましたが、スープにカニなんて見当たらず。
何なんでしょうね？？？

としくん | 2021年9月6日 16:21

こんにちは
行った気になってましたが未訪問にビックリしてます。
これは間違いなのでは？
全然鯵の味がしないと自分なら言ったかも。
まぁ、男は特に年齢で相手の受け答えも違いますけどね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月6日 16:43

＞としくんさん
以前は違う内容の店でしたか。
大森って結ですか？あっちのトマトつけ麺が気になってるんですよねー。
僕も書く前に他のレビュー見ちゃいました。なんでこうだったのか未だ分からず。
今年これだけ煮干し食べて、煮干しの味が分からないはず無いはずなんですけど
自分の舌がおかしいんじゃないかと一瞬焦りましたよ。

＞あらチャンさん
あらチャンさんの訪問済/未訪問が意外なチョイスが多くて毎回ニヤっとします。
多分なんですけど、煮干し的な液1、甲殻類的な液1の分量が正しいところを
煮干し0、甲殻類2にしてしまったのかなあって想像しています。
僕はコール通りにニンニクやアブラが入って無くても、そのまま受け取ってしまう派ですね。
1回塩気ゼロの素材そのまま杯に当たったこともあります。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月6日 17:46

頭の中に、はてな？マークが何度もだった様ですね。
↑確かに、タレの調合間違いの可能性があるかのも。

3年半前に濃厚牡蠣そば(汁そば)で86点でした。
生牡蠣ペーストをお使いと仰っていたので、
ブレンダーはそれにかもしれません。
因みにその時も、としさんとご一緒しました（笑）。

おゆ | 2021年9月7日 10:22

＞おゆさん
まあ、ちとしょっぱい以外にそこまでバランス崩れてはいなかったので、これはこれで。
そう、その濃厚牡蠣が気になってるんです。良い点数付きましたね。
生牡蠣ペーストですかー。美味しそう。食べに行こうかな。
ペアが捗ってますね。僕のペア活は同一エリアにお互いの未訪が
3,4店無いとマッチングしないので、そこそこの頻度で収まってます。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月7日 11:30