平日12:00 前客10名　見る限り前客さんで既に食べてるのは3名、これはしばらく時間かかるかな…。

東京都練馬区平和台、初めて降り立った。こういう街なんだ。普段の生活圏外の場所に来るのはどんなお店があるんだろうってワクワクする。ただ、、、この日は猛暑かつ45分しか時間がなかったから、駅チカ徒歩1分くらいのこちらに迷うことなく、というか逃げ込むように？吸い込まれた。

スタミナみそらーめん（800円）半ライス（100円）を。

とても小綺麗で暖かな雰囲気の町中華。正に町の台所な空気で、だからこそメニューも多い。数えてみたら麺で29種類、おかずやおつまみやご飯系で32種類。…オイオイオイオイ、この大航海、初見客にはヤバい。一歩間違ってメニュー選びの蟻地獄入ったら浮上できない、スナスナの実のあれじゃないの。でも、お店イチオシとして大々的にプッシュされてたので、このログポースに帆をたてた。

それなりの待ち時間も覚悟していたところ、あら？来た！思ってた2倍早く来た！

ちょいピリ辛、豆板醤的な風味があるスープ。でも辛さはそんな風味だけで、どちからというと味噌甘みとコク。塩気が控えめの優しい仕立てで、スタミナでイメージされるようなニンニクぼこぼこみたいなパンチきいた感じじゃない。
そこに細ちぢれ麺、柔らか目なウエイブがトュルトュルトュルトュル。味噌ラーメンで余りこの細さには出会えない。他の麺も同じ麺なのかな？ただ、クセになる。この柔らさが味噌の甘さと絡んでホッコリするし、ちぢれ麺がちゃんとスープ捕まえてくれて裏切らない。それに、具材との絡まり、麺が地引網みたいに具材を捕まえて大漁モード。

実は具材がこのラーメンのキーだろう。ボリュームもしっかり。溶き卵、モヤシ、ネギ、きくらげ、ニラ、ニンジン、玉ねぎと豚バラ。所謂、肉野菜炒めがスープをギュンギュンに吸い込んでく。そこに挽肉、挽肉がいい仕事、味を締めつつ上げつつ、単調にさせないアクセント。美味い。スープと麺と具材と三味一体、かつ、白飯に合いまくる。だってそりゃそうだよ、味噌スープ仕立ての肉野菜炒め定食、ですもの。国産コシヒカリはピシッとたってて美味しいお米、半ライスながらお茶碗に漫画飯的にこんもり盛られてて、お味も適度なボリュームも満足。

今月もう一度、この街に来る予定があるんだよなぁ。もし再訪問ならば、今度は口コミで高評価なチャーハンもいってみよ。ごちそうさまでした。