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「豚骨ラーメン」@月麺豚骨 Babeの写真土曜の11時シャッター待ちなし…後続3

自家製コンソメ豚骨ラーメンが美味かったので、一週間ぶりの再訪。

再びコンソメを食べたいところだけど、豚骨ラーメンを選択。

これは…豚骨醤油ですね。
舌にネットリ絡みつく感じの。
家系とは少し違う気がするけど…かなり近い味です。
ほうれん草が入ってるので意識してるのかも。
白髪ネギと木耳も入ってます。

チャーシューは2枚…こちらは個人的には評価低め。
コンソメ豚骨に入ってた自家製大ロースハムに変えて欲しいな…小さくなってもいいので。

麺は極細ストレートではなく…細麺で少し縮れてるやつ。

次は魚介豚骨ラーメンかな。

ごちそうさまでした。

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