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シェアしたしおらーめんのレビュー。麺屋 真心の後の連食で11:50の到着。通りを挟んだ駐車場に停車させ、店内3名待ちに接続した。人気No2のしおらーめんをポチった。程なくして着丼する。スープが美味い。丸鶏とガラでじっくり煮出したという出汁に沖縄産の塩をベースとした塩ダレと合わせたこのスープがうまかった。鶏油のコクもしっかりと出てNo1の濃厚鶏よりも遥かに好みのスープ。麺は濃厚鶏らーめんと同じ加水低めの全粒粉入りのストレート中細麺。ぱつっとした歯ごたえ。咀嚼するとくしくし食感のある麺。具は低温調理のチャーシュー二枚、穂先メンマ二本と刻み玉ねぎ穂先メンマはしっかりとした歯応えのあるもので美味しかった。退店時、外三名待ちとなっていた。
X
帰りに１杯
虎壱
たく☆
Rasty
麺屋 真心の後の連食で11:50の到着。通りを挟んだ駐車場に停車させ、店内3名待ちに接続した。人気No2のしおらーめんをポチった。
程なくして着丼する。
スープが美味い。丸鶏とガラでじっくり煮出したという出汁に沖縄産の塩をベースとした塩ダレと合わせたこのスープがうまかった。鶏油のコクもしっかりと出てNo1の濃厚鶏よりも遥かに好みのスープ。
麺は濃厚鶏らーめんと同じ加水低めの全粒粉入りのストレート中細麺。ぱつっとした歯ごたえ。咀嚼するとくしくし食感のある麺。
具は低温調理のチャーシュー二枚、穂先メンマ二本と刻み玉ねぎ穂先メンマはしっかりとした歯応えのあるもので美味しかった。
退店時、外三名待ちとなっていた。