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「オロチョンつけめん 中盛」@にかいやの写真ひるめしで訪店
休日1205で先客5名、後から4名
カウンター6席なのでギリセーフ
表題を注文
コールはなし
7,8分で着丼
具は海苔、刻みニンニク、もやし(ニンジン、キクラゲ入りでごま油和え?)、オロチョン、チャーシュー
抜けなそうなのでキクラゲ嫌いとしては除去作業がちと面倒
麺は中太麺
麺量は並〜ちょい多め(300g
スープは背脂浮かぶ醤油スープ
ちょい濃いめで良い塩梅
なんとなくのトロみは感じるが粘度はない
麺絡みは良い
オロチョンは適度な辛味でスープとの相性〇
チャーシューは豚肩
塩味メインと僅かな甘味で好みの味付け
デフォだと多くないので量欲しい方はブタ入り推奨
この味とボリュームで750円は優秀(+2
次はせきどう大盛ブタ入りあたりでまた来たい
ごちそうさま

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