目的店へ行ったものの駐車場待ちの大盛況
待つのもな〜と帰り道のコチラへ初訪問
毎回通りながら気になっていたんですよね

日曜日の14:00丁度に入店
店内はエフヨコが流れています
かなり広々とした店内
入り口左手に券売機があります
チャーシューメンをポチってカウンターに着席
先客2名、後客はナシ

14:07着丼
ほんの少しの豚骨臭
色も程よく期待が高まる

スープは若干控えめな塩分濃度
だしまると言うだけあって出汁重点型か
ありきたりな表現をするとクラシカルな豚骨醤油といった印象
個人的には好きなタイプですね
麺は少し細めのゆる縮れ
茹で加減は指定しませんでしたが、モチモチとした食感
チャーシューは最近よくあるトロトロではなくサクッと噛めるもの
トッピングにモヤシが乗っていましたが、軽くごま油の香り
茹で加減もよくシャキシャキといいアクセント

後半にニンニクと豆板醤を半匙ずつ
豆板醤の塩分でドンピシャの塩加減になりました
コッテリガッツリもいいですが、たまにはこういったタイプもいいですね〜

ごちそうさまでした〜