Item: たこ坊主
Rating: 77
Author: taktak99

77点

taktak99

　この店の唯一のメニューのようである（他にもある、もしくはあったようだが、自分が訪れた時点ではこれだけだった）。具はチャーシュー、モヤシ、ネギで、非常にシンプル。チャーシューに胡椒が振りかけられた状態で出される。スープは豚骨ベースの醤油。豚骨を使いながらも豚骨独特の臭みは全く感じられず、あっさりしている。飲めるスープを目指したからか、塩辛さは無く、最後の一滴まで楽に飲める。このスープは継ぎ足しではなく、毎日作られるらしい。チャーシューは2枚だけで、そう大きくない。が、脂の少ない、しっかりと焼き上げられた肉で、美味しかった。チャーシューだけを欲しがる客がいるのも当然。麺は細麺。シコシコしているが、口に変に残らず、口当たりがいい。自分はどちらかというと細麺が好きだが、それもこういう麺があるから。