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「煮干し醤油らーめん780円追い煮干し50円」@らーめん一芯の写真お昼〜\(^-^)/
何年ぶりだろう・・・なんと11年ぶりの訪問ですw あれから引っ越しをしたのですが意外と近いことに気づき、愛車にて10分少々で店前にピットイン。休日お昼前で先客4人。後客2人。店主に可愛い女性店員の2人体制。ストレートカウンター右端・・・といっても入口正面に座りつつ口頭にて表記を太麺でplease。(細麺or太麺選択)発注から待つこと8分ほどで着ら〜。お〜結構濃い色合いですね〜スープは熱めなシャバ系煮干し。ガツンっとくるかと思いきや意外と優しめな煮干しですよ。万人受け仕様ですね。やや舌にザラつきを感じるのは煮干粉で香りもまずまず。追い煮干しだけにもっとがツンと感じたかったかなぁ〜ちゃんと成立した煮干しスープで美味しいに違いはないです。麺は中太うねりで加水率高め。弾力がありモチリとした食感でスープとの相性もいいですよ。小麦感もまずまず。お肉は1枚。やや硬めな部分もありましたが旨味も感じられ、苦手な獣臭はありませんよ。メンマは不揃いで濃いめな色合いで味付けは甘め。カイワレはヒットすればピリット感〜ネギはちょこっとw タマネギのほうが合うような気がするぅ〜茹で卵は半分でシッカリ目なボイルがこのスープにはマッチ。サクッと完食〜スープは1/3残。美味しかったです。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
なんと11年振りにでしたか
煮干しは確かにネギよりもタマネギ
そういうイメージもありますもんね
半ゆで卵が入ってるのも嬉しいですね

キング | 2021年8月22日 11:17

ニボニボに追いニボでごわすか!
ガツン系で無いけんどオイドンには丁度良い塩梅ぽいとです
カイワレ葱よりは玉葱の方が良いのは同感でごわす
オイドンも行ってみたいばってん太麺と細麺どっちが合うじゃろか?

あかちばらち | 2021年8月22日 11:57

こんばんは。
11年ぶりですか!煮干ガツンと効いていそうなビジュアルですが、意外と穏やかで食べやすそうな煮干ですね^^

poti | 2021年8月23日 00:50

どす黒いっすねぇ~
見た目とは裏腹に、意外にさらっとしてるんですね(;^_^A

YMK | 2021年8月24日 08:01