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いつ食べても濃厚煮干しラーメンの中では1番煮干し感を感じられる。シャバシャバしてセメント色しているだけで、これ濃厚ですか？というお店もちらほらあるが、ここは全く違う。えぐみ、塩分ともにガツンと主張してきて、粘度もある。埼玉系の濃厚煮干しラーメンとは全然違うジャンルを攻めている。濃密とは違うが、ベクトルとしては濃密だけど、ちょっと薄い。ある意味万人でも食せるという位置付けだと思う。濃密が異次元な為に、比較対象に選んでしまうが、濃厚そばでも他とは群を抜いてうまいラーメンだと思っている。
リスペクトル
蒼風
Rasty
jkw127
saima
えぐみ、塩分ともにガツンと主張してきて、粘度もある。
埼玉系の濃厚煮干しラーメンとは全然違うジャンルを攻めている。
濃密とは違うが、ベクトルとしては濃密だけど、ちょっと薄い。ある意味万人でも食せるという位置付けだと思う。
濃密が異次元な為に、比較対象に選んでしまうが、濃厚そばでも他とは群を抜いてうまいラーメンだと思っている。