コメント
どもです!
いきなり4コケでのスタートでしたね。
この時は特に特に流行清湯に嫌気がさしていたので
こういう白湯メニューにしとくんだったかなぁ
さぴお | 2021年8月15日 00:56eimさん
いかにも旨そうな見かけのスープですね。
メニューも豊富でeimさんが迷うのも無理はありません。
でもここまではなかなかいけないですね。
まなけん | 2021年8月15日 01:01>さぴおさん
珍しくお先の投稿となりました。先崎だけにね(?)
やはりバスは怖いなあとこの時は思いましたが、この後のバスの活躍っぷりで手の平くるくるな1日でした。
券売機見ても清湯か白湯か分からないのが痛かったですね。
配膳される瞬間まで正直こう来るとは思ってなかったです。良い意味での裏切られ方で85オーバー付きました。
>まなけんさん
牡蠣頼んでこの色のスープが届くとボルテージが急上昇します。
上段4つ全部迷った末にこれを選びましたが、良かったです。
でもやっぱり伊吹いりこ白湯も気になる所存。ネーミングで迷わせてきますね。
水戸は遠いですよね。片道2500円。青春18きっぷ以外では行くことは無いと思います。
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月15日 01:18おはようございます^^
早速のリベンジですね。
2回の訪問で水戸上位を総なめ?真似できません。
しかし凄いメニューのラインナップですね。
いったい何種類スープ炊いてるんでしょ?
としくん | 2021年8月15日 08:03>としくんさん
県ランキング染め、ご当地系、面白い限定。
僕の訪問基準はこの3つだけなので、遠方の地は数回行くと割とすぐ埋まっちゃいます。
新店と名店の系譜も視野に入れれば攻略し甲斐がある活動になるんですが、それに手を出すと際限なくなっちゃいそうで。
券売機の上の方に普通に印字で記載があったので全部レギュラーだと思うんですが、種類が凄いですよね。
素材も違えば清湯/白湯もあって。厨房にそこまで鍋並ぶ感じは無かったんですが、不思議です。
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月15日 10:57こんにちは!
さぴおさんとのラーメンツアーはやはり当たりのお店ばかりのようでいいですね👌
eimさんが少し苦手な清湯系でもヒットとは私だったら大台近い得点になりそうな美味しさですね✨
川崎のタッツー | 2021年8月15日 14:26>川崎のタッツーさん
二人とも基本的に高ランク店攻め志向なので、当たる割合のほうが高いです。たまにめっちゃ外しますが。
多分清湯系が出てきたらヒットしなかったんじゃないかなあと思います。
清湯のつもりでポチったら白湯が出来てたのでラッキーな当たりでした。
このメニューは貝ガラ、佐市、図鑑などを見るにタッツーさん大台近くなりそうですよ。
オススメしたいですが、超遠いのが難点ですね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月15日 20:55こんばんは。
再度の水戸ペア活でしたか。
このラインナップは非常に困りますね。
近所の店ならまだしも、遠方では😁
やっぱりネコが好き | 2021年8月15日 22:17>やっぱりネコが好きさん
一瞬違うエリアになり掛けましたが、検討を重ねた結果水戸2ndになりました。
タイトルだけで詳細が良く分からないのも悩ましい限りです。
近場ならリベンジできますが、水戸は一期一会に近いですからねー。
気軽な再訪はつくば‐土浦あたりまでかなと個人的に思ってます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月15日 23:38おはようございます☆
メニュー選択に悩むラインナップですね。
濃厚そうな牡蠣の旨味溢れるビジュアル。
採点を拝見してもグッドチョイスだったようですね。
昨日から新潟に来てますが麺活出来るタイミングがありません…。
ノブ(卒業) | 2021年8月16日 05:55>ノブさん
牡蠣好きの心に刺さる美味しい仕立てでした。
牡蠣煮干しやいりこ白湯と迷いましたが正解だったように思います。
全く外出の無い職なので外仕事があるのが羨ましいですが、
新潟まで行って食べる時間が無いのは生殺しですね・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月16日 07:07
eim◆外食習慣fin.
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ペ活。青春18夏の部2回目。さぴおさんが前回のリベンジをしたいとのこと。
僕も改めて正式なイバスタを食べてみたかったので、もう一度水戸へ。
前回2位と3位を訪問したことでランキングが変動しちゃいましたが、前回振られた水戸元1位から攻めていきます。2人が投稿することでまた1位に戻ることでしょう。1位が接戦の街は良い街。
駅に着いてからいくつかトラブルが重なったものの、一応到着。
待機列は日向でだいぶつらい、と思いきや5分ごとに雨が降ったり止んだりと天気がだいぶ忙しい。
店から傘の貸し出しがあるので、傘を忘れた人でも急場は凌げそうです。
11:21入店。
予習せずに券売機と対峙。レギュラーメニューは・・・
「地鶏と牡蠣と唐墨そば」「牡蠣出汁そば」「牡蠣と煮干そば」「伊吹いりこ白湯つけそば」
「金目鯛塩そば」「地鶏醤油そば」「白トリュフ鶏白湯そば」「鶏と金目鯛白湯そば」
うーん、これはかなり迷うラインナップだ。
というか限定感が強い並びだなあ。これでグランドメニューとは恐れ入る。
最近、多重出汁ではなく純出汁の海鮮系が点数跳ねることが多いので、出汁の種類が一番シンプルそうなメニューをポチリます。
・牡蠣出汁そば 900円
7分で着丼。メニュー名からは分からなかったが白湯っぽい。
◆スープ
・・・おお。牡蠣の旨味がストレートに襲ってくる。
ややざらつきのある牡蠣白湯だ。
まずブワっと牡蠣が来て、それが過ぎ去った後はややまろやかな後味、これは鶏かな?
牡蠣オンリー感は無いものの、間違いなく中心的存在な濃い仕立てで、牡蠣好きとしてはレンゲが止まらなくなるタイプ。
最近徐々に牡蠣ラーメンの経験値が溜まりつつある僕ですが、これも間違いなくレベルの高い一杯だ。
◆麺
平打ちの中ストレート。
啜れば重力で伸びる感覚があり、どちらかと言えばしなやかな感じ。
持ち上げも上々だし普通に美味しい。
スープがやや洋っぽいこともあって、パスタみを感じなくもないかな。
◆トッピング
チャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、大葉。
レア豚チャー・・・む、表面にマスタードみたいなサムシングが塗ってある?
肉本来の素材とは明らかに違う、どこかピリッとした風味が加わっていて、オシャレ系統の美味しさが感じ取れます。
メンマは穂先系が1本。
ネギには胡椒が振ってあるのかな、風味は大して感じないけど黒い粒がいくつか見える。
◆卓上
なにも無し。
実は、苦手な流行清湯系かなあと思いながらの訪問だったんですが、思いがけずヒット。
牡蠣白湯でこの仕立てなら、煮干し白湯のつけ麺もきっと美味しいんじゃないかと期待が膨らみます。
この一杯を食べ、それを確かめてみたい気持ちが芽生えるも・・・水戸に行く用事は今日で終わってしまう予定。
また強力な新店や名店の移転などで用事ができた時は、この店の再訪を視野入れたいです。
11:35退店時待ち13。