2021年8月2日オープン㊗️

本店・山鹿店に続く3店舗目が喜多方市に🎊

8月31日に閉店するあべ食堂さんからの連食です。

並びなくカウンター席へ。
天井が高く開放感がありますね！
店内には山鹿店にいる店主さんがいます。

メニューを眺めると醤油、会津山塩、味噌、油そば、つけ麺とありますね！
冷やしは山鹿店のみかな🧐

ここはお気に入りでお店目玉の会津山塩でしょ( ✧Д✧) ｶｯ!!
しかもここはトッピングじゃなくワンタン麺があるんですね！
ワンタン(数量限定4個) 330円トッピングもあります。

店員さんに数量限定の会津山塩ワンタン麺をお願いします🙋🏻‍♂️
会津山塩らぁ麺が800円、会津山塩ワンタン麺が1130円なのでワンタンを＋した料金ですね。

具はワンタン、チャーシュー、メンマ、ネギです。
麺は中太ちぢれ麺・極太ちぢれ麺・細ストレート麺から選べ今回は中太ちぢれ麺に🍜

チャーシュー柔らかくて美味しいですね！
4枚入りなのが嬉しい🎶

ワンタンは餡たっぷり🎶
4個入り！

コリコリ食感のメンマも良いね👍

中太ちぢれ麺はモッチリ🍜
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

透き通る会津山塩スープ✨
沁みるな〜♪

江戸時代には会津藩に納め明治期には皇室にも献上された希少価値の高い会津山塩。
大塩裏磐梯近くの温泉神社の参道わきの源泉から温泉水をタンクに汲んで運び薪窯でじっくり煮詰めやがて結晶になり沈澱する生塩を丁寧に網ですくいあげます。
その後、自然乾燥させ目視で不純物を取り除き完成です。
100リットルの温泉水から製塩される会津山塩はわずか1kg。
その貴重な塩を使用し完成した1杯が『会津山塩らぁ麺』です。
とあります🤔

女性1人でも入ることが出来る店をテーマに白を基調とした内装や明るい雰囲気にしたそう。

お客さんに会津の良さを発信するためラーメン丼は会津本郷焼きの丼で提供。
入り口に草春窯 工房 爽　さんの器が並んでいます。

喜多方ラーメンの本場に殴り込み！じゃないでしょうけどこれから楽しみですね♪

ご馳走様でした。

動画はこちら↓
https://youtu.be/vh4tpo5ixT8