冷やしレビューその３９

川崎駅アトレ地下のラーメンシンフォニー。
こちらではこの季節、デフォの各メニューを
冷やしに変更することができます。
一番冷やしに合いそうなこのメニューを選択。


「冷やし柚子しお」
ニンニクの有無を聞かれますが、「ゆず塩でニンニク？」と
ちょっと謎だったので無しでお願いしました。




【スープ】
レギュラーのゆず塩淡麗メニューに氷をぶっこんだ感の溢れるやっつけスープ。
食べ始めはかなりガッカリ感が漂います。（ここで切らないのがラヲタの仕事です）
啜った瞬間に感じる固形物感と粉っぽさ。ベースに使っている科学系とオイルが固まった
ザラザラとした舌触りです。冷たいがゆえに悪い点を露出していくスタイル。

このスープでは・・・　　　と思って食べ始めたのですが・・・？

【麺＆具】
麺は細ストレート、やや早茹でのバキポキ系。こういうの好きな人多いよね。
実際（多分半分偶然だろうけど）　良い感じの麺コンディションになってる！！

具は煮豚系のチャーシュー２枚に材木メンマ、水菜の葉の方、白髪ネギ、柚子皮、海苔など。
煮豚超美味い！メンマもうまい！具材陣だけでもかなりこの一杯の求心力を引っ張ってますよ！
メチャクチャ美味しい煮豚をできる限り冷えて固くならないように上部にすくいあげて
食べ進める必要がありますね～。この豚をスープ内に放置しちゃダメですよ～。

【全体】
食べ始めこそちょっと首傾げな感じでしたが、麺や具材が見事にいろいろ取り返してきて
良い感じに食べ終わることができました。これもラーメンの楽しさですね。
ここまで美味しいパーツが揃ってるので、スープの仕立てを氷に任せるスタイルを辞めれば
もっともっと美味しくなるのは明白です。スープ温度は冷蔵庫で十分です。
あ～～～！！この店の冷やしイジリて～！！！　もっと美味しくできるよ～！！！！（泣）