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「ミニラーメン」@ちばから 蒲田店の写真新規開拓!
週末の夕方頃訪問で待ちなしだが店内8割程?もうちょいいたかな?の待ちなし。
店名は聴いたことがあり、いざ尋常に!
…しかし二郎系の為チキン故のミニラーメンポチり。
コールも油、ニンニク、ネギ。

4分くらい?意外に早く着丼。
まずスープを一口。ん?旨いのだが二郎系か?
なんか、鶏油入れて辛めにしたら濃厚家系っぽい感じでちょい甘め。んでも辛めにしたら個人的に塩分濃度強かったかも?
麺リフトすると平打ち麺。ヤワメにしてもらったがモチモチで歯応え良し!野菜はほぼモヤシとネギで茹で具合は丁度良かったがネギが若干辛かったのでスープで温めたほうが良かったかな?ニンニクはまあまあ辛め。
豚は厚めなバラロールで柔らかいがホロホロではないかな?噛み応えあるが若干薄味で臭みが残った感じで少し苦手かも?

胡椒を少々入れて完食したが、意外とお腹に余裕があったので次回は野菜多めで良いだろう。

しかし最近非乳化な二郎系ばかり食べているからなのか、マイルド過ぎて二郎系を食べたって感じがしないので再訪の時はガッツリだけど二郎系でなくても良いかな?って時になりそう。

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