中華そば(中) 750円

スープ★★☆☆☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★★　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　こちらのスープが豚骨醤油から青森煮干しにリニューアルされた直後、いまひとつピンと来なかったのですが、数年の冷却期間を置いて再訪してみました。しかし、スープ表面に微量の油しか浮かんでないことが示しているように、油や脂に頼ることなくして、ここまでしっかりとしたコクを感じさせるスープの完成度が低いわけがないのですが……どうしても独特の酸味が口に合いません。あの酸味が人を虜にさせるのかも知れませんが、やはり個人的な嗜好からは外れてしまうようです。限定メニューであるバリ煮干しそばのスープも酸味を感じさせるものなのでしょうか。気になります。
麺
　自家製の中太ストレート麺です。やや柔らかめの茹で加減ですが、スープとの相性を計算したからこその仕上がりに感じられます。
具・トッピング
　チャーシュー5枚、メンマ、刻みネギです。チャーシューはバラ肉を使用しており、柔らかく調理されています。スープを邪魔しないバランスの味付けも秀逸。メンマはビジュアル以上に主張ある食感が特徴的。素材のよさを感じさせまます。刻みネギは大ぶりに刻まれたもので、なかなかボリュームがあります。スープとの相性も悪いはずがありません。
価格
　中華そば(中)750円、中華そば(大)850円、中華そば(小)650円、つけ麺(中)750円、つけ麺(大)850円、バリ煮干しそば750円です。全体的にボリュームに優れており、価格の面では不満を感じさせません。
接客・雰囲気
　男性二人と女性二人で切り盛りされてしました。愛想と活気のある接客はもちろん、調理の手際もよく、観光地ということを差し引いても、とても気持ちよいお店だと思います。