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74点
黒らうめん（750円）+替え玉（130円）+味玉（クーポン）[ラーメン/豚骨]
三代目 ◯助 MARUSUKE（東京都新宿区）PSY

「黒らうめん（750円）+替え玉（130円）+味玉（クーポン）」@三代目 ◯助 MARUSUKEの写真長野の有名店の暖簾分けのお店とのことですが、自分が頼んだ黒らうめんは完全に九州系の豚骨ラーメンに感じました。
注文時に麺の硬さと脂の多さを指定できるみたいです。
スープはややトロみがある濃厚な豚骨スープで、マー油もたっぷりかかっています。
麺は細ストレートでまさに博多や熊本系によくあるタイプです。
珍しくキャベツの千切りが具として乗っていますがスープとの相性はあまりよくないような気が…
チャーシューは厚さはあまりありませんが、柔らかく味付けもなかなか。
味玉は大きめで、黄身がトロトロです。
新宿からやや遠いのであまり行く機会はないと思いますが、なかなか美味しい一杯でした。

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