８月１５日(日)１０時３０分訪問

週末と祝日の昼間のみの営業と、かなりハードルが高い上に駐車場が少なく何度か訪問していますが、撃沈していましたσ(^_^;)

こんな天気だし、それほど混まないかなと思い訪問。

開店３０分前に到着し、店舗前の駐車場の車内で待とうかなと思っていると、店主さんがいらっしゃって「もう食べられますよ」との事。

なんでも１０時４５分にいらっしゃるお客さんがいるので準備ができているとの事。

御好意に甘えて、入店。

「特選あご出汁麺(1280円)」を注文。

外のピザ窯でチャーシューを炙るのを見せていただいたりしました。

しばらくして、注文の品が到着。

カウンター上の薬味の説明も受けました。

いつものようにスープから飲んでみますが、あごがかおる美味しいもの。

動物系の出汁とあご出汁のバランスが良く、それぞれの素材の旨みを上手く引き出しています。

ずっと飲んでいたくなるようなスープです。

また、チャーシューも炙り、ベーコン、チキン、豚肩ロースの４種ありそれぞれの味の違いも楽しめます。