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2021-159杯目(8月11杯目)🍜○濃厚鶏Soba醤油＠ラーメン バードマン(ramen BIRDMAN)〒和歌山県御坊市薗350-22🚉市役所前駅 🚶1分 💤日月 Sunday Monday営業情報：・Twitter https://twitter.com/birdman1413/・Instagram https://www.instagram.com/ramenbirdman/----------------------------------------------------2021/8 盆休み昼 初訪問1330到着、券売機購入待ち2人目で即入店カウンターの一番奥に着席 ○濃厚鶏Soba醤油¥800鶏白湯スープに醤油ダレ合わせ粘度は“とろっとした”感じ薄い、味も旨味も薄い麺は約2x3mm断面の平打ちストレート麺プリッとした弾力に香ばしさ含む小麦感が秀逸で麺の旨さが際立つ✨スープ直飲みで薄く感じるんやから麺啜ってもほぼ麺の味しかしない…が、麺だけの味は悪くない具材は、肩ロースレアチャーシュー、味玉半個、ナルト、水菜、ネギ、糸唐辛子
Tamagooo
八雲
Kawawawa
つけ麺ラブ
チヌ吉
🍜○濃厚鶏Soba醤油
＠ラーメン バードマン(ramen BIRDMAN)
〒和歌山県御坊市薗350-22
🚉市役所前駅 🚶1分
💤日月 Sunday Monday
営業情報：
・Twitter https://twitter.com/birdman1413/
・Instagram https://www.instagram.com/ramenbirdman/
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2021/8 盆休み昼 初訪問
1330到着、券売機購入待ち2人目で即入店
カウンターの一番奥に着席
○濃厚鶏Soba醤油¥800
鶏白湯スープに醤油ダレ合わせ
粘度は“とろっとした”感じ
薄い、味も旨味も薄い
麺は約2x3mm断面の平打ちストレート麺
プリッとした弾力に香ばしさ含む小麦感が秀逸で麺の旨さが際立つ✨
スープ直飲みで薄く感じるんやから麺啜ってもほぼ麺の味しかしない…が、麺だけの味は悪くない
具材は、肩ロースレアチャーシュー、味玉半個、ナルト、水菜、ネギ、糸唐辛子