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2021年8月17日赤いスープに一味がかかっておりいかにも辛いらーめんという感じです。スープは動物ベースに味噌を合わせたものです。辛味と痺れをスープに合わせた辛シビ味噌に仕上げていてまあまあです。ベースのスープの旨味は控えめで味噌もさほど強くなくパンチは弱めです。辛さと痺れは調整でき辛さ普通、痺れ増しにしたところ辛めで痺れはほどよいものでした。麺は中太麺でまあまあです。肉味噌のような挽肉の塊がありますが旨味は控えめで味の変化はありません。サラダのような大根、ネギ、人参を細切りにしたものがのっていますがあまり合っていないように感じました。全体としてパンチの弱い味噌らーめんの印象でした。
ぴーえむ
jamira
hori
o.machiko
あやたん
赤いスープに一味がかかっておりいかにも辛いらーめんという感じです。スープは動物ベースに味噌を合わせたものです。辛味と痺れをスープに合わせた辛シビ味噌に仕上げていてまあまあです。ベースのスープの旨味は控えめで味噌もさほど強くなくパンチは弱めです。辛さと痺れは調整でき辛さ普通、痺れ増しにしたところ辛めで痺れはほどよいものでした。
麺は中太麺でまあまあです。肉味噌のような挽肉の塊がありますが旨味は控えめで味の変化はありません。サラダのような大根、ネギ、人参を細切りにしたものがのっていますがあまり合っていないように感じました。
全体としてパンチの弱い味噌らーめんの印象でした。