訪問日８月17日（火曜日）

この日は午前中上大岡で用事がありました。終わってからのランチはこちらに決めていたので、のんびり歩いて11時45分に訪問しました。表題をオーダーすることに決めていたので、すぐに食券購入してオーダーしました。カウンターには花椒粉、フルーツ酢、自家製辛醤が置いてありました。

49分に着丼しました。トッピングは、海苔３枚、鶏胸チャーシュー２枚、豚ロースチャーシュー２枚、味玉ハーフ２つ、刻み玉ねぎ、つくね３個、穂先メンマ、刻み青ネギでした。

まずはスープをいただきました。おー、これが噂の超濃厚鶏白湯ですね。生臭さは全くなく、鶏ダシを思う存分味わえます。

麺は断面四角い太さ中くらいのストレートで、スープがよく絡んでナイスでした。茹で加減はやや固めでした。

豚ロースチャーシューは柔らかく仕上げてありましたが、肉の味はちゃんと味わえました。

胸チャーシューはしっとり仕上げてありましたが、味わいという意味ではもう一つだったでしょうか。

つくねはほんのり甘かったですが、ラーメンの具として甘さが邪魔になることはなく、美味しくいただきました。

味玉は黄身ゼリー状で味染みよく、これも美味しかったです。

12時00分に固形物完食して退店しました。スープ完飲したかったのですが、健康面を考えて自重しました（笑）