冷やしレビューその４０

ぬこ様レビューから冷やしネタを頂き早速回収。
(ぬこ様の前レビューもご覧ください)
沖縄ショップの中に併設されているカフェで
沖縄ご飯がいただけちゃうスポットです。
沖縄民謡に浸りながら良い感じに食事ができますよ～。


「冷やし八重山そば」
こちらは限定メニュー。他にも限定酸辣湯麺がありました。


【全体】
「八重山そばってどんな感じなのかな～、しかも冷やしか～」と心の中でワクワクしていると
リザーブされたのがこちら。　　　えええええええ！！　冷やし中華なんか～い！！！ｗ
まったく予想してなかった内容に驚きつつ、さっそく頂いてみましょう。

タレは醤油系の甘酸っぱいもの。王道の路線を行ってはいるものの、よく味わってみると
香りや旨味の成分が巷の冷や中とは違いますね～。このタレ、めっちゃ旨いし個性もある！
使っている柑橘に特徴がありますね。ツンとくる感じではなく穏やかに融和性があって良い。
そして食べ進めていくと辛さがあるのが分かる。コーレーグースか何かが少量混ざっているぽい。

麺は丸っぽい中太～太麺。ここらへんに沖縄っぽさを存分に感じますね～。
この麺で完全に、ありきたりな冷やし中華とは一線を画す内容になっています。

具は多めの錦糸卵にキュウリ、トマト、糸唐辛子、肉は鶏肉に辛味がまぶしてあるもの。
全体的に具は仕事が丁寧で鮮度感あり。鶏肉もきっちり美味しいし刺激も効いてる！
たかが糸唐辛子にしたって、かなりしっかり辛さがあってビックリ！(島唐辛子か？)

【感想】
「な～んだ、冷やし中華っぽいやつなのか～」とリザーブ段階では思ったものの
頂いてみると絶妙に個性が効いていて、それでいて味もまとまっていて美味しい。
これはなかなか良い経験ができましたね～。沖縄・八重山式の冷やし中華、
思った２倍くらいは楽しめました。　次は汁もの系食べに行きたいですね～！