あかいら！
忍者信
コメント
あかいら！さん こんにちは。
製麺所の真隣で 食事できるなんて良いですね！
外観含め、風貌も良い感じ。 こういうお店や、中華料理店の充実度合い さすがです。
本当、もっと頭金あれば 大田区に住みたかった位、羨ましい。。
ところで、こちらのお店、前回訪問時、 そば を食うべし、と誓われた様ですが、また中華麺行っちゃいましたね！ １０年前の事ですからね。 いえ突っ込んでないです。 決して誰も。。。
さんちゃん | 2021年8月19日 17:43あかいらさん、こんにちは〜
いや何ともスゴイお店です。立ち食いそば屋の割に中華そば類が充実してますね。天ぷらのせは真似してみたいです(笑)
ゴブリン | 2021年8月20日 09:11さんちゃん、まいどです！
> 外観含め、風貌も良い感じ。 こういうお店や、中華料理店の充実度合い さすがです。
基本、大田区は下町ですからね、昔からの風情のお店も少なくありません。
まぁ、最近は大陸系に席巻されておりますが...
> 本当、もっと頭金あれば 大田区に住みたかった位、羨ましい。。
イヤイヤ、大田区住むには高い頭金はいりませんよ！ピンきりですからｗ
田園調布や山王もあれば、全国区的にはスラム街だと思われているカマタまで...
> ところで、こちらのお店、前回訪問時、 そば を食うべし、と誓われた様ですが、また中華麺行っちゃいましたね！ １０年前の事ですからね。 いえ突っ込んでないです。 決して誰も。。。
一応、ラーメンレビューの1年後に「コロッケそば」頂いておりますよ～
https://sobadb.supleks.jp/review/697685.html
あかいら！ | 2021年8月20日 14:23ゴブリンさん、まいどです！
> いや何ともスゴイお店です。立ち食いそば屋の割に中華そば類が充実してますね。天ぷらのせは真似してみたいです(笑)
知らない間にスープのラインナップまで増えていてびっくりしました。
間違いなくファクトリーメイドですけれどｗ
是非是非、天ぷらマシマシで追撃レポお待ちしております！ｗ
あかいら！ | 2021年8月20日 14:27こんにちは。
立ち食い蕎麦の中華で、広東麺とは‼️
しかもこの値段、凄いですね👀‼️
やっぱりネコが好き | 2021年8月20日 17:46やっぱりネコが好きさん、まいどです！
> 立ち食い蕎麦の中華で、広東麺とは‼️
なかなかいい感じですよね！
スープの種類も半端ないですｗ
> しかもこの値段、凄いですね👀‼️
製麺所のながら営業だからなせる業です。
本業は飲食店への卸だと思われますので。
普通に店頭販売もしておりますので、
テイクアウトでも楽しめますので是非！
あかいら！ | 2021年8月21日 07:16こんにちは
スープに餡かけだと後半餡がどこかいっちゃうことありますが、これなら安心ですね。
鵜の木ですか…そう遠くないのに縁遠いエリアです笑
立秋 | 2021年8月21日 12:17
緊急事態宣言により、遠出できない今日この頃。故に大田区内で最近レビューが上がっていないお店をボチボチと再訪しております。本日は10年振りにコチラ「立喰はや川」へ訪問し「広東麺」を。更にはエクストラで立喰そば屋らしく「いんげん天」を頂いて参りました。
場所は東京ローカル多摩川線の鵜の木駅。駅の周りにはこじんまりとした商店街があるだけで、コレと言って目を引くものはありません。名所旧跡もありません。まぁ、多摩川線沿線はどこも似たりよったりですが（汗）
お店は製麺所の横にある引き戸から入ります。5人も入れば満員御礼と言う感じで、自分が伺った時には既に5人のお客さんが麺をススっていたので、一旦誰かが出てくるまで外で待っておりました。程なくして先客が帰りお店に入ります。
厨房には女将さん一人で切り盛りですが、表側の製麺販売所の方にも何人か女将さんがいるので、調理はそちらの女将さんと手分けしてやられている様です。コチラのお店のルールはGOOD MORNING ラーメンショップと同じで、女将さんの合図がなければオーダー出来ませんｗ 程なくして女将さんの「はい！」と言う発生により注文許可が得られましたので「広東麺」をオーダー。すると女将さんは表側の販売所にオーダーを告げるだけで、特に調理はしません。中華麺の調理は販売所の女将さんの役割の様です。
立喰そば側の女将さんが手持ち無沙汰の様だったので、「いんげん天も下さい！」とオーダー。女将さんはいんげん天を小皿に取り、「醤油掛ける？」と聞いて頂いたので、「広東麺の上に載せちゃって下さい！」とお願い。配膳されたのが写真の一杯になります。麺が露出して汁なしの雰囲気ですが、スープは全あんかけとなっております。
先ずはその全あんかけスープを頂くと、野菜の旨味が出ており、優しい醤油味のあんかけとなっております。野菜は、玉ねぎ、ニンジン、しめじ、豚バラ肉も入っております。麺は製麺所ですから、もちろん自家製麺。中細弱縮れ麺があんかけをしっかりと絡め取ってくれます。いんげん天もあんかけスープを吸ってシナシナに。まぁ、揚げ置きなので、それで丁度いい塩梅ですね。いんげんのクキュクキュの食感も美味いです。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！