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「七八辛みそラーメン935円」@七八の写真8月19日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
前回臨休でふられたこちらを11時35分オープン直後に初訪してみました。
入店時店内客なし。
メニューを眺めて七八辛みそラーメン935円を口頭注文。
中身はわかりませんが、GGスパイスは入れますか?ときかれてお願いしました。
ランチタイムサービスのの半ライスは丁重に辞退。
店内はカウンター6席、テーブル4卓の作りで、ガラス越しにはなりますがカウンターから調理の様子が見えるのはナイスです。
店主さんのワンオペを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープはトロミがある茶濁した濃厚系味噌。
ゲンコツをじっくり煮出しして北海道味噌紅一点を合わせています。
一口含むと…いきなり辛い!。
辛さの主役は複数の唐辛子系かと思われます。
ちなみに追加したGGスパイスはニンニク、生姜にピーナツオイルを合わせたスパイス。
深底丼なので最後まで熱々。
背脂もアクセントとして効いているのでジジイにはかなりヘヴィーなスープです。

麺は味噌でよく使われるような多加水縮れ太麺。
一旦茹でた後、小鍋に移して味噌スープと煮込んでいます。
モチモチととした歯応えでしっぱね注意。
麺量は150g程度でしょうか。

具材はカイワレ、なると、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、もやし、チャーシュー、半玉、挽肉と内容豊富。
半玉は硬めで塩味が効いています。
ひき肉は底の方からゴソゴソ出てきます。

スープは半分残してフィニッシュとしたので心配していたマフラー破損もありませんでした。
隣りのコイパに停めるとお店から30分無料の駐車券100円をもらえます。
ごちそうさまでした。

こちらのお店のコンセプトは七転び八起きとのこと。
コロナ禍での営業を強いられている飲食店の方々の思いはまさに七転び八起きなのでしょう。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは未訪です。
あの女史が、ちょっと評価してなかったので。

RAMENOID | 2021年8月21日 21:03

どもです。
ピリ辛の味噌は大好物❗
寒い時期がいいですね(笑)

こんばんは

味噌美味しそうです

みそ、ミソ、味噌の気持ちで店に入っても、何故かシフトチェンジしてしまいます…

アル中&煮干中なのかと(笑)

因みに1番好きなインスタントラーメンは

昔から、サッポロ一番 みそラーメンです☆☆☆☆

死闘、カープ3-5ヤクルトまだやっていますね!

頑張れカープ!

タイガースは今日も惨敗…

中田うさぎ問題アリアリ…

虎ん黄色 | 2021年8月21日 22:27

こんばんは
GGスパイスはニンニクや生姜も!
GoodGREATの略ですかね?
思わずオリンピックが終わって間もないだけに
GG佐藤思い出しましたよ
リベンジ成功でしたね!

キング | 2021年8月21日 22:40

ちょっとお高めな感じもしますが、かなり惹かれます。
普通の味噌より断然辛味噌派なので😁
GGスパイスとは、ガーリック&ジンジャーなんですね。

NORTH | 2021年8月22日 00:00

こんにちは。
ドロリと濃厚そうですね。
GGスパイスが余分だったでしょうか。

kamepi- | 2021年8月22日 08:44

こんにちは。
これは私には食べられない味かと(>_<)辛いのはパスですが、ニンニクとジンジャーのGGスパイスは魅力的です!

poti | 2021年8月22日 09:55

こんにちは!

山田くん座布団1枚‼️☝️…上手く纏めましたね😁ホントにそんなネーミングだったら応援したいのですが、辛いのは〜😭😭

ネーミングだったら→ネーミングだったので🙇🏻‍♂️

こんにちは😃

七転八倒でなくて良かったです。
ヘタレ向きじゃないようですね。
GGスパイスとかいきなり聞かれてお願いしちゃう
ワイルドさがグルさんらしい🤣

としくん | 2021年8月22日 13:50

こんにちは!
夏場ってどうして味噌を食べるの控えてしまうんですよね🤔今年の夏もまだ一度も食べてなかったので久しぶりどこかで食べようかとこちらのレビュー見て思いましたよ🎵

川崎のタッツー | 2021年8月22日 15:19

こんにちは^^
臨休リベンジ乙です!
半ライスを自重とは連食予定ですね(*^-^*)
結構な辛さがあるようですね。
私も最近辛さに少し弱くなってきました(;^_^A

mocopapa(S852) | 2021年8月22日 18:54

こんばんは~
懐かしいです。こちら開店当時行った記録
残ってました。その時も駐車場券貰ったような?

あひる会長 | 2021年8月22日 20:26

GGはガーリック&ジンジャー?
それに立ち向かったGG=ジジィなグルさん。

頼もしい限りかと?!笑

おゆ | 2021年8月22日 22:07

こんばんわ~

そういえば、最近味噌は食べてないですねぇ。。

暑い時期は敬遠しちゃってますが、たまには汗だくになって食べるのもイイかも!w

たく☆ | 2021年8月22日 22:14

続いてどうも~!

こうして見るとあまり多く見えないのですが深底丼なら結構量もあるんでしょうか?
でも、結構辛さもあったみたいなんでサービスのライス貰った方が良かったのでは?

バスの運転手 | 2021年8月23日 18:17

こんばんは.
ここ地味な印象ですけど長く続いてますよね.飲んだ後に良いのかもですね.

Paul | 2021年8月28日 09:48

遅コメすみません。
店名いいですね👌
美味しそうですが、この辛いのは残念ながら私にはムリそうです。

りっきー | 2021年9月5日 11:24