この日は朝起きたら、何となく家系モード。
なってしまったモノは仕方ない。
というコトで、戸越銀座にあるBM店へチャリっと行ってきました。

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家形では、コレがあると俄然テンションが上がりますｗ

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土日限定のサイドメニューもあるんですね。

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中華せいろもあるみたい。

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女性やお子様にも配慮したメニューがあって好感が持てます。

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券売機を見ると「贅沢海苔のせ（150円）」というボタンがあったので反射的に押してしまいましたｗ
店員さんに食券を渡し、麺カタメ＆油少なめ、もちろんライス有でお願い。


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海苔の枚数がスゴイｗｗ
贅沢海苔のせは50円の海苔増しの3倍というコトなので、丼の中のデフォ（3枚）と合わせて18枚というコトか。
まずはスープを。
思っていたよりもしっかりとした深みのあるテイストで、出汁感と醤油のキレを感じられる仕様。
鶏油も良い仕事をしており、程よいコッテリ感とコクを演出。
僕は油少なめでお願いしましたが、それでちょうど良かった。
麺は酒井の中太・ウェービー。

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程よい歯応えとモッチリ感、スープとの絡みも良く、サスガのクオリティ。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔。
主役はやはり海苔でしょうｗ
使い道は海苔巻きご飯。
ライスに豆板醤を乗せスープに浸した海苔で巻いていただく。
はい、最高です。
18枚もあるので、2枚重ねとか贅沢使いを楽しむ♪
途中、ライスが消滅してしまったのでおかわりをお願い。
それでも海苔が余ってしまったので、麺を海苔で巻いていただいて終了です。


とても美味しい家系でした。
ちょっと海苔を増し過ぎた感があるけど、なかなか楽しめましたｗ
デフォが650円、しかもライス無料（おかわりOK）は魅力ありますね。
スタッフの接客も良かったし、気持ち良く食事できました。
機会があったら、また訪問したいと思います。