Item: ちえちゃんラーメン
Rating: 78
Author: ぴーえむ

78点

2021年8月20日

清湯のつけ汁はあっさり系に見えるものです。つけ汁はあっさりかと思いきや油がわりと浮いていて見た目以上にこってりしています。こってりとは言ってもさほどしつこさもなく旨味もあってなかなかです。シンプルな旨味が感じられるつけ汁で物足りなさはありません。酸味、辛味はなく塩分が高めなのは気になりましたがそこまで嫌な感じはありません。卓上の刻みニンニクを加えるとさらにパンチが出ていいです。
麺は平打ち麺でつけ汁とも絡んでなかなかです。チャーシューはつけ汁の中に煮豚の塊のものがいくつか入っていて旨味ありなかなかです。メンマは細切りで味薄くまあまあです。玉子は普通のゆで玉子で他にもやしとキャベツが入っていてシャキシャキでいいです。