あらチャン(おにぎり兄)
研オナコ
SARU
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90点
コメント
あらチャンには思い入れのあるつけ麺やさんですね。
ラーメンはよしかわさん、つけ麺はこちらのようなイメージがありますよ。
時代が変わって新しい店に生まれ変わることでしょうね。
虚無 Becky！ | 2021年8月23日 19:09どもです！
あの民家な感じで、あの待合室の雰囲気
嫌いじゃないんですけどね
わざわざ改装するとは…もっと大きくするんでしょうか。
このタレはまぁ、六厘舎豚魚ってかんじですが
あのゴツっとした麺肌が今も印象深いです
さぴお | 2021年8月23日 19:23「豚魚を愛し過ぎている」.の原点はここでしたか。
思い出の店舗がなくなるのは寂しいですね。
100回ですか。
そんな店が私にも２店ほどあります。
RAMENOID | 2021年8月23日 20:07こんばんは
あのお店はかなり年季が入ってましたからね。
あの雰囲気も好きだったんだけどなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月23日 20:44こんばんは
100回では効かない程でしたか
フラワーセンター時代懐かしいですね
今もなのかもしれないけど
免許センターからこちらは埼玉県民
定番ゴールデンコースだと思います
キング | 2021年8月23日 21:20どもです。
私が100回以上行ってるのは青葉ですが
中野と御徒町を足してですね😅
新店をコルクターするのも良いですが
愛する店が有るのも素敵ですね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月23日 21:32私も、やはりビール牛さんのレビューで知りましたよ。
12月まで食べられないのは、ちょっと残念ですね。
店が新しくなっても、あの腰のある麺だけは続けてほしいです。
きゆう | 2021年8月23日 21:33こんばんは。
私はフラワーセンターに1度、移転後も2度しか
行けてませんが、何とも趣のある店でしたね。
一時休業前には無理だと思うので、新たな
スタートをお祝いに伺いたいです。
としくん | 2021年8月23日 22:20こんばんは😊
味のあるあの雰囲気も無くなってしまうんですね！
新しい店舗も楽しみですが寂しいです😔
ヒデ | 2021年8月23日 23:17あら、改装ですか。まだ行けてないです。
改装後も同じ仕立てのままなのか気になるところ。
次は12月ですか。冬はつけ麺が美味い季節ですからね。夏も美味い季節ですが。
再オープン時に狙いを定めて参ります。
eim◆外食習慣fin. | 2021年8月23日 23:37ひとつの時代が終わり、新たなスタートですね。
思い入れのある店は、いつまでも記憶しておきたいものです。
カナキン | 2021年8月24日 00:21こんばんは！
思い入れのあるお店・改装して新しくなるのは良い事ですね(^^)楽しみですね！
みずみず | 2021年8月24日 02:13おはようございます^^
先日今さら～シリーズで伺えてよかったです。
改装して令和仕様に建て替えるそうですね。
あの昭和館たっぷりの店舗が無くなるのは寂しいですが
新店舗出来たら、また伺います！(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2021年8月24日 04:15こんにちは☆
改装されるんですか。
今の店舗がいいと言うファンは多いでしょうね。
埼玉県民として一度はと思いつつまだ行けてないんです。
鴻巣は大型二種と牽引免許取得の為に何度となく通ったのでなかなか行く気になれなくて…。
改装する前に行ってみたいですがパラリンピックも始まったので難しいかもしれません。
ノブ（卒業） | 2021年8月24日 09:53こんにちは。
100回以上は通ったとの店舗。名残惜しいですね。
ノイドさんと同じく私にも2店あります。
おゆ | 2021年8月24日 16:16続いてどうも～！
9月より改装工事なんですね。
自分が訪問したのは、10年くらい前の事で忘れてしまったけど結構古い建物だったような？
新しくなるの楽しみですね～♪
バスの運転手 | 2021年8月24日 23:19
何回この古い店舗に通ったかな…フラワーセンターから移転してきた時から古かった…100回ではきかないかな。豚骨魚介のつけ麺が全盛期だった頃、凄く輝いていましたよね。
23日お昼時。外待ち3名に連結。
10分程で待合室に。元々は製麺室だった場所です。
冷房が効いて涼しい部屋な感じがしていましたが、今日はエアコンの調子が悪いのかコロナの換気もしているし少し蒸し暑い。冷たいほうじ茶を飲んでしのぎます。
10分程で店内カウンターへ。
スープ担当の男性スタッフ。
麺上げ担当の女性スタッフ。
ホールの男性スタッフは店長さんなのかな？
の3名体制。
提供は順調です。
極太の麺は割り箸の先より少し太い位。瑞々しく少しザラつく様な麺肌でモチモチとしながらもグッと押し返す様なコシがある。昔はグシャグシャと盛られていたが、今は揃えられている。この間、他のお店の店主さんと話しましたがやはり揃えた方が見た目だけじゃなく味が上がるとの事。
ベージュ色の豚骨魚介のスープは甘じょっぱくサラリとしたものに魚粉がたっぷりと入っている。以前の濃厚で粘度が高くドロリとしたものよりもジワジワと薄まっている気がする。この方が万人受けが良く、色々と色々と扱いやすいのであろう。同グループの『舎鈴』と同じものかもしれない。これも時代の流れかな…
麺を深く沈めて持ち上げるとたっぷりとスープや色んなものが絡みついてきて、そのまま口に詰め込み咀嚼すると恍惚、幸せ。
スープの中には短冊ぶつ切りのネギがたっぷり。シャクシャクとした食感で爽やかさと甘味。
豚バラ肉は柔らかく煮込まれている。
太めのメンマ🎋ナルト🍥海苔🍙
途中で特盛り特権の「スープおかわり」をして低下していた温度や味の濃さを取り戻す。
「スープ割り」はしないでしみじみと食べ終わり。
思い入れが詰まった店舗も残り1週間。
時間を作って後1回位来ようかな。
思い入れのある方や古い店舗のうちにという方は是非。
ごちそうさまでした