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「つけ麺 魚介系」@麺賊 喜三郎 塩田店の写真夏季限定のつけ麺だったかな?
いつもの豚基本と比べるとだいぶあっさりさっぱり系

酸味の効いたしょっぱ目つけ汁は、豚基本と同じような太麺との相性はあまり良くないかも。
麺を汁にどっぷり浸しても、豚基本のような重厚差は感じられらず…なにか物足りない。

つけ汁がさらりとしたサッパリ系なのでここまで太い麺じゃない方がよかったかなー、夏らしくてサッパリさ重視のつけ麺です。
画像ではよく見えてないけど、つけ汁の中には角チャーシーはゴロゴロ入ってるのはすごく美味しい!

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