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何年ぶりかの訪問、カラシビ両方増しで。スープは味噌の自然な甘さに、山椒オイルの甘い香りが口内に広がります。で、辛さとしびれがジワッと来る。激辛ではないけど、途中から汗が出ますね。刺激はありつつ、味噌の旨味はちゃんと感じられます。中太麺は弾力あり好みですが、ボリュームは控えめだと思います。炒めもやしは味噌の風味にとても合います。チャーシューは角煮風で甘辛。卓上のスパイスはオリジナルの七味みたいなものかな？最後に入れたらいい香りがしました。ハイレベルな旨辛。次はつけ麺を食べたいです。
べーすめん
北崎ウンターデンリンデン
saima
macleod
スープは味噌の自然な甘さに、山椒オイルの甘い香りが口内に広がります。で、辛さとしびれがジワッと来る。激辛ではないけど、途中から汗が出ますね。刺激はありつつ、味噌の旨味はちゃんと感じられます。中太麺は弾力あり好みですが、ボリュームは控えめだと思います。炒めもやしは味噌の風味にとても合います。
チャーシューは角煮風で甘辛。
卓上のスパイスはオリジナルの七味みたいなものかな？最後に入れたらいい香りがしました。
ハイレベルな旨辛。次はつけ麺を食べたいです。