くろいあお
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
コメント
これですね（亀戸店ですが）ｗ
https://ramendb.supleks.jp/review/1410793.html
蒲田は、鬼油が無料じゃないんですね。まあ背脂も決して安い訳ではないですので分かりますが、少し寂しいなあ。学生が遊び半分で注文して残す…が多発したとか、何か理由があるのかも知れませんね。
おっしゃる通り、このラーメンは背脂が不可欠、特に岩海苔との相性は絶妙と思います。
Dr.KOTO | 2021年8月28日 08:59そーそー、それそれ
こんにちわDr.KOTOさん
現役で鬼油食べてるんですね
うらやましーです
自分の場合この油が確実にお腹に付いてしまうので
自重しています
岩海苔マシの鬼油が懐かしいです
くろいあお | 2021年8月28日 20:09
麺は中太のモチモチ食感で250gぐらい
スープは煮干出汁に大量の背脂が乗る
背脂は小油〜鬼油まで量を選べる
鬼油(4倍量)のみ有料になったようだ
玉ねぎ多めコールが可能で背脂の中に清涼感が広がる
具材は岩海苔、メンマ、玉ねぎ、チャーシュー2枚
一時期ハマってよく鬼油(当時は無料)で食べていた
鬼油にするとバカ殿ぐらい真っ白な丼顔になります
今はそんな無茶はできないですけど
岩海苔は大量の背脂に絡めると旨さが増す
背脂のおかげで最後までアツアツで食べれました