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「チャーシュー麺」@藤七屋の写真2021年8月下旬 チャーシュー麺750円
陸中山田に出張時のランチに此方を訪問。場所は震災復興で整備された大きな駐車場がある商業区画の端。昔は海が見えたであろうが今では高い防潮堤がそれを阻んでいる。
店は立派な一軒家。店内はカウンター6席とテーブル16席。厨房は奥で見えない。
メニューは中華そば、チャーシュー麺、ピリ辛中華、冷やし中華、うどん。
チャーシュー麺の食券を買いお姉さんに渡す。トイレに行って直ぐに戻ってくるともうラーメンが配膳されていて驚いた。
スープはまったりとした甘みがある醤油に昆布や鰹節と思しき魚介系の旨味がバランス。癖が無い魚介系の優しい旨味と醤油の甘味とマッチする旨いスープだ。
麺は細縮れ麺。シコシコとしてスープも良く持ち上げ旨い。量は多めに感じた。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは豚バラロールが4枚。薄いが柔らかく醤油の味が良く染みていて良好。メンマはシナシコ。ネギも適量で清涼感あり。
サクッと完食。ほっこりとする優しい味の一杯、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

提供が早いですね。
チャーシュー麺で750円とは良心的😊

NORTH | 2021年8月29日 16:18

どもです。
私が知ってる陸中山田では無いのでしょうね😅
あっちのキレが悪くなったんじゃないですか(笑)

こんにちは
メッチャ提供早かったですね!
このチャーシューでライス巻きしたいです
ほっこりするような味わい良いですね

キング | 2021年8月29日 17:39

こんばんはぁ~♪
震災で被災して移転されたんですね。
それにしても早い!ですね(笑)
陸中海岸って本当にリアス式が凄いですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月29日 19:23

こんばんは!

750円のチャーシュー麺は立派な企業努力ですね❤️昨日はありがとうございました😁元気な顔を見れて良かったです♫あそこの企業努力も凄いっすよね😅

こんばんは。

昨日はお疲れ様でした。
ガッチャさんらしいコメがウケますね。
山田町では牡蠣剥き&烏賊とっくり作り
体験したことあります。

としくん | 2021年8月29日 22:39

岩手の海側はしみじみ回りたいんですよね。
あと1回分の青春18でどこ行くか今迷ってます。
仙台に行きたかったんですが、宮城も緊急事態宣言下ですしね。

RAMENOID | 2021年8月29日 22:51

おはようございます。
提供早いですね^^チャーシュー4枚入って750円はコスパいいですし、スープもバランスよく美味しそうです♪

poti | 2021年8月30日 08:36

おはようございます。
優しい魚介醤油ほっこりしますね、チャーシューも良さげじゃないですか🤩
提供早くコスパも高く素晴らしいですね😆

塩対応 | 2021年8月30日 08:57

こんにちは。

これにワカメが入れば三陸磯ラーメンになりそうです。
高い防潮堤の姿、なんだかわびしいですが仕方ないのでしょうね。

glucose | 2021年8月30日 10:39

こんにちは😊
チャーシュー麺で750円は安いですね!
今と昔で見る景色も変わりましたね😔

ヒデ | 2021年8月30日 15:14

移転後の初レポの様ですね。
おめでとうございます。

釜石と宮古の中間地点なんですね。
高い防波堤が大震災被害を物語りますね。

ガッチャさんのコメには苦笑います。

おゆ | 2021年8月30日 16:11

いいな、コレ。
kameさん、渋い店、よく行きますよね。

無事手術ができて退院したら、またブラッツと回りたいですね
こういう店。

こんばんは!

震災復興で、頑張ってるんですねェ〜
ホッコリしたビジュアル、味わってみたいッス♪

こんばんわ~!

昆布ベースのスープに細縮れ麺が相性良さそうですね~♪
そして、バラチャーがメッチャ美味しそう♪
コレは肉に興味の無い自分でも食べてみたいです。

バスの運転手 | 2021年9月1日 18:46