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ラーメン巌哲 【早稲田】鮪塩平日のお昼は待ち無しで入れます。券売機の左上が王道説ありますが、口コミは鮪塩が多かったのでこちらを注文。スープを一口。鮪の風味と塩がよくあいますねぇ。淡海地鶏と鮪節で出汁を取っているみたいで深みが凄い。ツンとした塩感も味わえる。シソ？が入っているのか、塩×鮪×シソの香りがうまく混ざり合っていた。麺は加水量多めのストレート中太麺。少し柔目のイメージでした。具材は肉厚なチャーシュー、鮪、めんまなど満足な食べ応え。ここは限定も美味しいみたいなので、また行きたいがアクセスが行きづらい…ごちでした。
yokoラーメン
white-skywave
なお
HASH-ROYAL
ちー坊
takesix
鮪塩
平日のお昼は待ち無しで入れます。
券売機の左上が王道説ありますが、口コミは鮪塩が多かったのでこちらを注文。
スープを一口。鮪の風味と塩がよくあいますねぇ。淡海地鶏と鮪節で出汁を取っているみたいで深みが凄い。ツンとした塩感も味わえる。シソ？が入っているのか、塩×鮪×シソの香りがうまく混ざり合っていた。
麺は加水量多めのストレート中太麺。
少し柔目のイメージでした。
具材は肉厚なチャーシュー、鮪、めんまなど満足な食べ応え。
ここは限定も美味しいみたいなので、また行きたいがアクセスが行きづらい…
ごちでした。