2009/2/16 19:55頃入店。先客12人(1Fのみ)、後客9人。

東京都台東区遠征編。
仕事も終わり、御茶ノ水からウォーキングついでに歩き回り…約50分ｗ
御徒町駅から近い、こちらのお店、旭川味噌ラーメン せいべえ 上野本店へやってきました。
店内に入り、入り口左手にある食券機でぶたみその食券を購入し、L字型カウンター席の奥に座ります。
店内は茶色を基調とした色で…この辺りも味噌を想像させるものなのでしょうか。
店員さんが食券回収の際に、「ライスをお付けしますか？」と聞いてきたので、勿論お願いします。

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
うわぁ～！見た目からして随分とこってりですｗ
まずはスープをひとすすり…濃厚な味噌でしょっぱさが前面に出てますね。
このしょっぱさの中に甘味もあるので合わせ味噌なのでしょうか。
油というより香味油も表層に2～3mm浮いているので、濃厚な味噌且つこってりなスープです。
味噌濃度がかなり高くドロっとしているスープで…自分にはかなりしょっぱく感じます。
食べ進めた後半に気にならなくなると期待したのですが、最後までしょっぱいｗ
ただ、ライスにはとっても相性が良いので、ライス前提のスープなのでしょうｗ
麺は中～中太の縮れた中加水の麺。
やや柔らか目の茹で加減で、モッチリとした食感です。
ほんの少し甘味がある麺ですが…濃厚なスープの方が強く感じますね。
はい、上記の通りスープの持ち上げ感は、スープ濃度もあり抜群です。
具は豚肉、玉ねぎ、もやし、刻み青ネギ。
豚肉は焼き肉かな？と思いきや、甘辛く煮付けたものでかなり美味しく感じます。
麺との相性よりライスとの相性が凄く良いですｗ
玉ねぎ、もやしは炒め具合が良くシャキっとした歯応えが良いですね。
全般的にスープのしょっぱさが目立つ…具に生卵が無いのでマイルドさが補完できず…、
スープは3割程飲んで残りは自重。
ご馳走様です(^^;

ウォーキング後で塩分を欲している身体なのに…自分には合わないタイプの味噌でした。
塩とか醤油の方が自分には相性が良いのかも知れませんｗ