Item: 火風鼎
Rating: 80
Author: おいわい

80点

2021年8月27日(金)13:30
午後半休が取れたので初訪問しました。
土日は行列が出来ていますが、平日は並び無しでした。
アルコール消毒して入店しカウンター席に座り、お冷やを運んで来た店員さんに口頭で注文を伝えて待ちます。
注文から7分で着丼です。
スープは、動物系の醤油で酸味のあるカエシです。
麺は、手打ちストレート中太麺で食感に少し物足りなさを感じました。
具材は、刻みネギとワカメと太いメンマと燻製豚チャーシューです。
他のメニューも食べてみたいと思いました。