令和3年8月　土曜日　12時訪問

　水戸市にできた新店へ。
　こちらのお店は、水戸で人気があったお店で働いていた方が出店されたそう。
　大好きなお店の一つだったのであの味が味わえると聞いて楽しみで訪問。

　お店に着くと、店員さんはすべて女性。
　お店の外観や内装も素敵です。

　〇煮干し塩ソバ　820円+レアチャーシュー100円
　　元のお店で好きなメニューが「煮干し」でした。
　　ならばと、同じ煮干しメニューを。

　　配膳されまずはスープを。
　　煮干しの良さを十二分に味わえるスープ。
　　本当に美味しいです。

　　麺は中細のストレート麺。
　　パツパツした食感でスープとよく合います。

　　トッピングは、刻み玉ねぎ・レアチャーシュー・海苔。
　　レアチャーシューは評判通り美味しいです。
　　刻み玉ねぎは必須ですね。

　〇和え玉（煮干）　250円
　　和え玉は3種類ありました。
　　この日は煮干しを選択。
　　このままでも、余ったスープにつけても合います。

　どのメニューも美味しかったです。
　女性店主らしいメニューでした。
　今後も楽しみです！！