2021年8月28日(土)
この日の予想最高気温は36℃。朝トレしたら、本気で倒れるかと思いました。オリパラのアスリートを見てちょっとやる気になったのですが、ダメダメ･･･凡人は大人しく冷やしラーメンでも食いましょう。

伺ったのは、いつもの笑びすさん。この日から始まる限定、冷やしゆず塩明太子880円を頂きます。去年食って、無茶苦茶気に入ったやつです。この日は、ご近所さんからもらったと言うすだちを乗っけてもらいました♪

着丼して、明太子を溶いていく前に白いスープをひと口･･･。柔らかい。そして円やか。この円やかさの正体は、ミキシングした豆腐と豆乳だそう。豆乳が入ったスープは経験あるけど、豆腐が入ったスープは初めてです。ベースにある魚介の塩ダレと、よく合ってます。マスター上手いなぁ！

そして明太子を溶いていくと･･･すごく好みなやつ！ワタシはこう見えて明太子が大好物なんです。これが柚子の酸味と合うこと！明太子と柑橘類って相性いいんだなー！初めて知りました。

チャーシューは、ほとんどアブラ身のない豚ロースかな。レギュラーメニューに乗るやつとは違います。

明太子と大葉を麺に絡めて、すだちの酸味をトッピングして食べ進みます。さっぱりしてるけど、明太子のコクみたいなものも効いてる。あー美味い。いくらでも食えそう。

最後は丼の底に沈んだ明太子混じりのスープを、丼を持ち上げてごくごくと完飲。

笑びすさんの冷やしラーメンを完食し、夏休みの宿題を1つ片付けたような気分です。次はどんな限定をやってくれるかな？既に楽しみです。ご馳走様でした。