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今回は湘南藤沢二郎へ。炎天下で暑かった…ラーメン豚入りを選択、コールはニンニク少なめアブラで。着丼、早速一口。まずスープ。非乳化で、適度なカエシと豚の旨味がバランス良くとても飲みやすいもので、塩味やパンチがそこまで強くないため、初心者でも飲みやすいと思います。完飲。クタ気味のヤサイを食べつつ麺へ。二郎標準的な太さで、スープをしっかり吸ったモチモチなオーション麺。味がしっかりついており、小麦感もしっかり味わえます。無意識に啜るスピードが加速し、麺量は小でも多めの部類で体感350gくらいありそうでしたが、意外と早く消えていきました。豚。大判で薄め(0.5cmくらい？)の肩ロース部位が3枚と、1枚だけ厚いヤツが…端豚AZMS‼︎ 柔らかい且つ弾力があり、染み具合もちょうど良くて旨味が濃い！美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
saima
yzim
ACT-Kyoso
A.U
モモンガ
ラーメン豚入りを選択、コールはニンニク少なめアブラで。
着丼、早速一口。
まずスープ。非乳化で、適度なカエシと豚の旨味がバランス良くとても飲みやすいもので、塩味やパンチがそこまで強くないため、初心者でも飲みやすいと思います。完飲。
クタ気味のヤサイを食べつつ麺へ。
二郎標準的な太さで、スープをしっかり吸ったモチモチなオーション麺。味がしっかりついており、小麦感もしっかり味わえます。無意識に啜るスピードが加速し、麺量は小でも多めの部類で体感350gくらいありそうでしたが、意外と早く消えていきました。
豚。大判で薄め(0.5cmくらい？)の肩ロース部位が3枚と、1枚だけ厚いヤツが…端豚AZMS‼︎
柔らかい且つ弾力があり、染み具合もちょうど良くて旨味が濃い！
美味しかったです。ご馳走様でした。