動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺
豚肩？チャーシュー、豚モモ？チャーシュー、ワンタン4、白ネギ、メンマ、小松菜、煮卵半分

吉祥寺に来たのでこちらにも足を延ばして、老舗の冷やしを。。。
1年半ぶり。。。やはり中々来れないね。。。
14時半過ぎ店頭待ち無し、店内3組8名程カウンターは空いてるんで即着席、後客は3～4組来るね

しばらくして到着、氷の浮く山形スタイル
すっきりしてるが甘さを感じる醤油スープ、鶏とかつおと昆布とか
旨味しっかり氷でも薄まらないしエンミも強くなくかなーり美味しいスープで好みの味(^^♪
ツルツルパツっとした細麺はしっかり〆られちょいカタメながら美味しいね、温かい時より好み

そしてフワトロチュルンの極薄皮のワンタンは冷たくとも健在、口当たりも食感も最高
チャーシューも味しっかりで地方っぽさを感じていいアクセント
多めの白ネギも小松菜もいい具材

随所に感じるローカル感がまたいい、好みの冷やしらーめん
こちらのワンタンはホント旨い、また伺いたい(^^)