本日も夜営業があったので..
『中華そば 深緑』ｻﾝに訪問です。

選べるチャーシューは今回も肩ロース売り切れのためロースでお願いして､待つこと6分程で..ご対麺〜♪
ご対麺のあとに専用マシーンで削り立てのフワっフワで高級な鰹節本枯れ節を大量にのせてくれる演出がありますよ。

上質な鶏油が表面を覆ったスープは大量の本枯れ節と羅臼昆布がブチ込まれた魚介出汁に複数の地鶏を使用した四つ葉スープを合わせてキリっとした濃口醤油仕立ての和風テイストな極上淡麗醤油スープに、シルキーで啜り心地のイイ自家製ジュルシコ平打ち細麺が激ウマな一杯っ❗

削りたての本枯れ鰹節効果もあり､カツオの旨みと羅臼昆布からの独特な甘味を楽しめる和風テイストなこのスープが堪らんデス😍
分厚い地鶏出汁はしっかりと下支えとされ､表面を覆った上質な鶏油のコク感と､これらが合わさりキリっと来る醤油感がマイルドで芳醇な醤油感に変化して行くのも素晴らしと思います😊

選べるチャーシューはロースですが､ブランド豚を使用なので豚肉の旨味も楽しめますね。デフォでシットリとした鶏チャーも１枚入っているので満足感はあると思います。


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪