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「味噌ラーメン」@麺処 花田 池袋店の写真初訪問

通し営業ありがたいです。
1人待ちの後、接続

コロナ対策にて入口開け、窓開け、調理の熱気にて店内とてつもなく暑い
らーめん待ちで汗が。
だが、コロナにならない為にも仕方ないですね

時間は左程かからず着丼

ドロっとした動物系主体の濃厚スープ

麺は三河屋製麺の太麺
短く、ムチっとしている麺は160g

豚チャーシューは箸で掴もうとすると崩れてしまう程に柔らか、ホロホロチャーシュー

メンマは食感がとても良い

ネギ、もやし、ニラ、白髪ネギ等の野菜は味噌らーめんには必須ですね。とても美味しい

とても美味しいらーめんごちそうさまでした♪

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