仕事で近くに用事があり香月さんへ行って参りました

2年振りぐらいの訪問です

一品香系のお店で昼時はいつも賑わってます

お弟子さんのお店や一品香含め、自分の中のデフォであるチャーシューメン 980円をオーダー

東日本大震災の次の日に一品香 今宮店に行き、美味しいラーメンをいただける有り難さを思い出してたら着丼です



スープからいただきます

豚感は弱めながら万人受けする様なマイルドな味わい

その中で醤油ダレが程よく主張してきます

スープだけ飲みすすめると塩分濃度は少し濃いめかな



麺をいただきます

平打ち気味の高加水ちぢれ太麺

モチモチ感が凄い分、小麦の香りはちょい弱め

最近低加水麺ばかりだったのでめちゃ美味しい

一品香の方が小麦の香りは感じますがこれはこれで◎



具材はチャーシュー3枚、千切りのネギ、メンマ

とてもシンプルだけど一品香系にこの他の具材は別に求めない 笑

チャーシューは肉の旨味重視で歯応えがあるもの

香辛料などの香りは弱めですが厚みもあり満足感高いです

個人的に一品香含めピンコ系では香文さんのチャーシューが1番好き

千切りのネギは良いアクセントになるが、個人的にはもう少し欲しい

極太メンマは濃いめながらショッパすぎず

白米、ビールにも合うよね



一品香には無い味噌味や塩味もめちゃ気になる

次来たら味噌をいただこう

美味しくいただきました
ごちそうさまでした