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駐車場がわからず近くのコインパーキングへ。店内は満席で３名の待ち客に接続。透かさず中から店員が出て来られ、先に食券を買うよう促された。「たっけぇ～なぁ～…」と思いつつ標記の食券を購入。少しばかりの待ち時間を経てご案内となった。スープはふくよかな鶏の出汁感に乾物魚介がサポートし上々なバランス。キレとコクを兼ね揃えた醤油ダレは風味豊かで、無化調とは思えないほどの旨味が口に広がる。アーリーのアクセントも好印象だ。自家製とされる麺は加水率低めの細ストレート。しなやかな啜り心地でパツンとした歯切れの良さ。低温調理が施されたチャーシューはロースタイプ。しっとりとやわらかで秀逸な出来栄え。煮豚はバラロールで歯がなくても食えるほどのやわらかさ。穂先メンマもしっかりと存在感を示していた。さすがは人気店とあって、退店時には訪問時よりも行列がのびていた。機会があればHANAREの方にもお邪魔してみたい。ご馳走さま。
コテハリアン
そば変態
モモンガ
cheese
とうま
店内は満席で３名の待ち客に接続。
透かさず中から店員が出て来られ、先に食券を買うよう促された。
「たっけぇ～なぁ～…」と思いつつ標記の食券を購入。
少しばかりの待ち時間を経てご案内となった。
スープはふくよかな鶏の出汁感に乾物魚介がサポートし上々なバランス。キレとコクを兼ね揃えた醤油ダレは風味豊かで、無化調とは思えないほどの旨味が口に広がる。アーリーのアクセントも好印象だ。
自家製とされる麺は加水率低めの細ストレート。しなやかな啜り心地でパツンとした歯切れの良さ。
低温調理が施されたチャーシューはロースタイプ。しっとりとやわらかで秀逸な出来栄え。
煮豚はバラロールで歯がなくても食えるほどのやわらかさ。
穂先メンマもしっかりと存在感を示していた。
さすがは人気店とあって、退店時には訪問時よりも行列がのびていた。
機会があればHANAREの方にもお邪魔してみたい。
ご馳走さま。