最近ラーショにハマってます

仕事中でも行ける近場のラーメンショップ結城本店さんに行って参りました

2年振りぐらい２回目の訪問です

自分の中のラーショのデフォメニューであるネギチャーシューメン 880円を硬め、コッテリでオーダー

近場のラーショのネギチャーシューメンでは安めの価格設定◎

お冷が麦茶だったり、お酒メニューが充実してたり、ランチセットがあったりラーショは自由だなぁ。。。なんて思ってたら着丼です



スープからいただきます

ファーストインパクトは塩分濃度弱めでアマクドショパーのアマが先行する印象

豚感は程々

ネギに和えられたチャーシューがかなりショッパめで、ネギをスープに混ぜると塩分濃度がめちゃブーストされます



麺をいただきます

いつもの北関東系の生きてる麺

硬めオーダーで茹で加減は好み

麺量が他店に比べ少なく感じたのは気のせいかな？



具材はチャーシュー、和えネギ、ワカメ、メンマ、海苔

チャーシューがラーショでは初体験なタイプ

薄めに切られた脂身多め

好みの問題かもしれないがちょい臭みを感じた

切った後にさらにタレとかで煮込んでるのかな？豚しゃぶみたいなヨレヨレの形状をしている

配膳する時、湯煎してるネギの隣辺りから取り出してるように見えました

食感は硬めで味染みは程々、みりんの様な調味料的な甘さを感じる独特なチャーシュー

コレは好み分かれるかな

和えネギは一緒に和えられたチャーシューの影響か、結構ショッパめ

スープと混ぜる事を計算してると思われます



メニューなどを見ると中々個性的な部類のラーショかなと

よく仕事中お店の前を通りかかるけど、めちゃ混んでる印象もないけど、ちらほら入ってる印象

呑んでる方や常連さんがいたりして、地元密着型ラーショっていう印象です

美味しくいただきました
ごちそうさまでした