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念願かなって初来店。開店前20分前に並んだが1ターン目は無理で2ターン目の一番ゲット。着席したあと生たまごが置か、それを確認したあとにおしぼり、水、れんげをセルフで取ってきてしばし待つ。着丼して先ずは茹で野菜と豚を食べ量を減らし、麺が見えたところで天地返しをして、麺を口いっぱいに頬張りました。甘すぎない醤油の返しに豚骨の香りで止まらず一気食いでした。途中ニンニクを混ぜたり、生たまごですき焼きにしたり、豚に胡椒をかけて食べたり大変楽しんで食べました。また行きたいです。