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「特製チャーシュー麺(中)みそ 970円」@らーめん伏竜 本店の写真広めの店内はカウンターのみ。席でスープの種類(みそ、しお、醤油、黒醤油)それとニンニクと脂の量を選ぶ。

★★★★☆ スープ
みそを選択。とろみのある白みそベース。表面うっすら油膜。大粒の背脂少々。脂多めのコールだが余裕。始めしょっぱく感じたが気のせいか。ニンニクがきいたうまいスープだった。
 
★★★★☆ 麺
 中太ストレート。モチモチした食感。甘みも感じた。

★★★★☆ 具材
 脂身のバランスよい炙りチャーシュー3枚。茹でたまごハーフ、モヤシ、メンマ、海苔、ネギ。

★★★★☆ コスパサービス
 丼を受け取った瞬間ズシっと。箸で麺を引き上げてみるとやっぱり。小にすればよかった。後悔しながら、なんとか完食。

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