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92点
大豚[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 品川店（東京都品川区）くろいあお

「大豚」@ラーメン二郎 品川店の写真ニンニクマシ

麺は中太やや細めで500gぐらい
スープを良く吸ったクニュっとした食感
スープは微乳化で全体的にマイルドな仕様
乳化によるほのかな甘さが食欲をそそる
豚は赤身肉でカエシが良く染みている
赤身らしくギュチっとした歯応えが嬉しい
ヤサイはシャキでノーコールでも十分適量
ニンニクは辛くてパンチがある

シナジは味がブレる事がほとんど無いのが有難い
歳と共にラーメン食べる回数が減って来てるので
下ブレした時はマジで凹みます
本日も異常無しで美味しくいただきました

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