みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【赤い箸の一杯を求めて】

＊店
「本庄街歩き計画」まで少々時間があったので、コチラ『大勝軒 本庄店』さんへお邪魔してみた。
前回の訪問はいつ頃だっただろう、恐らくは以前のHN全勢当時なので15年振りりくらいだろうか。
常勝軒 本庄店でいただいた一杯を思い出しての訪問だった。
https://ramendb.supleks.jp/review/810823.html

＊丼
煮豚、メンマ、モヤシ、キャベツの温野菜、ニンニクが泡立つスープに載って到着だ。
オーダー時に「ニンニクはどうしますか」と訊かれたので「？」だったが後添加になったようだ。

＊スープ
乳化した豚骨スープに甘めのカエシダレが合わせられるが、ニンニクが後添加のため「ふじ麺」のような印象だ。ガックリ。
トッピングのニンニクを攪拌させてからいただけば、それなりのパワフル感が加わるが「常盤台」はおろか「環七」すら思い出す事は困難だ。ガックリ。

＊麺
田代大勝軒系ではおなじみの中太ストレート麺は、良くも悪くも安定の出来だ。
粉の風味を味わえる訳ではないが、いかにも中庸といった仕様である。

＊具材
バラストレートの煮豚はグループ全体とも言える輸入冷凍肉の臭みが蔓延しており、オノコシしてしまった。
甘めのメンマ、温野菜は嬉しいアイテムだったが、上記の通り求めるモノではなかった。若しくは求めたアタシがいけなかったのだ。

＊総評
此方の他、満帆、常勝軒伊勢崎などが人気を博した頃と比べると残念な結果となってしまった。
ここのグループの未来に向け、再起を願うのでR。

ごちそうさまなわけだが