最近ハマってるラーショ

RDBでのラーショのランキング第3位の ラーメンショップ122号騎西店さんへ行って参りました

初訪です

TOP3は比較的行ける距離なので行ってみようかと思います

ラーショでの自分の中のデフォであるネギチャーシューメン 1050円をカタメ、コッテリでオーダー

お腹減ってたので半ライス 100円もお願いしました

調理場が目の前のカウンター席に案内され、スキの無いオペに見惚れていたらあっという間に着丼です

5,6分ぐらい

うっすら雪化粧と存在感のあるチャーシュー

麗しきビジュアル



スープからいただきます

上質な背脂の甘みが口一杯に広がる

以外と塩分濃度は控えめ

豚感はしっかり感じるが、よく行くお店に比べると控えめな印象

だけど、この控えめな感じが自分の中ではめちゃ好み

コッテリ好きの自分としては背脂の甘みと旨味を最後まで感じれてジャストな塩分濃度



麺をいただきます

加水を少し抑えた中細ストレート

よくいただく北関東系の中細縮れも好きだが、こちらのが好みかな

カタメの茹で加減も丁度よくめちゃ美味し

常連さんっぽいお客さんはバリガタでオーダーしてた

バリガタでもいいかも



具材はチャーシュー、ネギ、ワカメ、海苔

チャーシューは厚めのロースが5枚

脂身少なめでシットリ、柔らか、味付けも薄めだが肉の臭みは0

このチャーシューは今まで食べたラーショではNO.1

ラーショではいつも最後にチャーシューがキツく感じるが最後まで美味しく頂けました

ネギも塩分濃度控えめ、スープに混ぜ込んでも塩分濃度のブーストはわずか

海苔、ワカメは磯感を加える必須アイテム



半ライスには和えモヤシがのっていた

なんて素敵なラーショなの

少し食べ進めて、ネギとほぐしたチャーシューを乗せてネギ丼にしていただきました



普段ラーショではスープを残しますが、気付いたら完飲完食 笑

スープ、具材を含め塩分濃度が控えめでとても優しい味わいでした

若い頃ならパンチが弱いと感じたかと思いますが今では丁度いい

色々と控えめな分、ニンニク、海の幸いっぱいの海鮮ジャンなどの味変がより楽しめました

後キムチめちゃ美味い

もうちょいコスパ良ければなと思うのはワガママかもしれない

美味しくいただきました
ごちそうさまでした