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初見です。それにしてもこの地域(横浜神奈川区反町〜白楽)は、ランキング上位のお店が固まっていてすごいですね。さて、シンプルな家系ラーメン屋さんです。調理しているのは見た感じ60才+αくらい(?)の方一人で、あとはバイト風の方でした。カウンターだけの10席くらいでしょうか? 店内の匂いもいやなものはなく、調理場もきれいで安心感のある店舗でした。基準(70)スープ(5):+4 あまり醤油を感じない、若干甘みとすっきりさを感じる豚骨(?)スープです。味が濃くないのでずっと美味しくいただけました。麺(5):+3 家系によくある感じのがっちり太麺です。美味しいというか、スープを邪魔しない。具(5):+2 のり、ほうれん草、チャーシューの黄金トリオです。 のり3枚:おいしい、ほうれん草:まあ普通?、チャーシュー:バラ系のスッキリほろほろ。気持ち小さめだったのが残念。居心地(5):+3 席数に比較して、余裕のある店舗配置で、気が楽でした。感動(5):+2 吉村屋系とは違う、おとなしい感じの家系です。また昔ながらの価格です。総合(5):+3 食べたあと、ほっこりとした満足感幸福感が。また来ても良いかなと思いました。87点
さて、シンプルな家系ラーメン屋さんです。
調理しているのは見た感じ60才+αくらい(?)の方一人で、あとはバイト風の方でした。
カウンターだけの10席くらいでしょうか? 店内の匂いもいやなものはなく、
調理場もきれいで安心感のある店舗でした。
基準(70)
スープ(5):+4 あまり醤油を感じない、若干甘みとすっきりさを感じる豚骨(?)スープです。味が濃くないのでずっと美味しくいただけました。
麺(5):+3 家系によくある感じのがっちり太麺です。美味しいというか、スープを邪魔しない。
具(5):+2 のり、ほうれん草、チャーシューの黄金トリオです。
のり3枚:おいしい、ほうれん草:まあ普通?、チャーシュー:バラ系のスッキリほろほろ。気持ち小さめだったのが残念。
居心地(5):+3 席数に比較して、余裕のある店舗配置で、気が楽でした。
感動(5):+2 吉村屋系とは違う、おとなしい感じの家系です。また昔ながらの価格です。
総合(5):+3 食べたあと、ほっこりとした満足感幸福感が。また来ても良いかなと思いました。
87点