2021/09/07
11時過ぎ到着、客入り9割ほど。

気付けば半年前からレビューをあげておりません。食べてはいる癖に横着してアップしないノロマです。

このお店は知りませんでした、商用でこの辺通りががってRDBでも評価高そうだったので訪問。続々とお客さんきて行列なしてます、人気店なんですね。
PLUS、要は味玉らーめん。一蘭的な紙にメニューを書き書きして店員さんに渡すシステム、料金は現金前払制です。

麺は細麺と手揉み太麺と選べますが太麺をオーダー。菅野製麺所の麺箱があります。

ではスープから…おぅマッタリとしつつもキリと酸が際立つ系の醤油がファーストタッチで生姜の風味も強し。香味油が生姜なんかと思います。ベースの分厚さが不足してるのか、大人しそうな見た目に反して油脂感多めで後半ちとオイリー気味にふれてきます。

麺は加水率ソコソコな縮れ太麺。麺肌がチュルと心地よく、美味しいですね。あまりタイプではない麺ですが、このスープに良く合ってます。

具材はご覧の通りで九条ネギやスプラウトも香りとアクセントにとても良いのですが、味玉も2種類のチャーも気持ち味強くて後半は前述のオイリーさと塩分が気になってきました。

トータル、良くできた一杯で美味しいし、卓上の海苔取り放題とか、ニラ胡椒とか味変アイテムの充実さも高評価なのですが、食べ終わったお客さん全員に味は如何でしたか？大丈夫でしたか？って店員さんが聞いてるのが何か違和感です。
同調圧力を感じながらも、えぇ美味しかったですよと回答し退店（笑）

ご馳走様でした！