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75点
ミニらーめん ニンニクネギ[ラーメン/豚骨醤油]
ちばから 蒲田店（東京都大田区）ratomen

「ミニらーめん ニンニクネギ」@ちばから 蒲田店の写真ちばから（ミニらーめん ニンニクネギ）
#ラーメン #ramen #ちばから #蒲田

2021年6月渋谷から移転オープン
本店は千葉で郡山店も6月オープン
メニューはらーめんにつけめん、油そばに各種トッピング
ミニらーめんをネギとニンニクコールで注文

スープはトロッとした乳化タイプで肉や野菜の旨み溶け込みかなりマイルド
麺は中太平打ち麺で柔らかくモチっとした食感
ゴワッとした極太ねじれ麺ではないため二郎っぽくはないがミニでも200gあり麺量は多め
チャーシューは厚めの豚バラロールが１枚入り肉質はしっかりしてジューシー
野菜とネギは軽い茹で具合でシャキッとしてニンニク量は多く辛め
オーソドックスな二郎を期待すると外れるがこういうジャンルと割り切ると満足度は高い

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