仕事の休憩中、最近フラれ続けてた らーめんはるか86さんへ行って参りました

近くに住んでた時期があり、よく通っていたお店です

いつもはらーめんを頼みますが、今回は久しぶりに つけめん 900円＋味玉 100円をオーダー

麺大盛り無料なので大盛りでお願いしました

職場のラヲタの上司と熱くラーメン談義をしていたら、想像以上に時間が掛かり、その内無言になり、多分お互いRDBを徘徊していたら着丼です 笑



麺からいただきます

加水高めの平打ち太縮れ麺

小山の名店、一品香と佐野ラーメンの中間ぐらいの麺

程よく〆られていて、コシよりもモチモチ感が主張する麺

ラーメンでいただいた方が好みだけど、つけ麺も悪くない

大盛りは麺量400gとの事で中々の食べ応え



スープをいただきます

動物系と魚介節が絶妙なバランスのシャバ系スープ

スープの温度が冷めてくると塩分濃度、魚介、酸味が強く主張してくる感じ

和風な感じのつけ汁◎



具材は麺の方に刻み海苔、穂先メンマ

スープには厚めで大振りのバラチャーシューが2枚、ネギ、追加の味玉

チャーシューはらーめんの巨大なロースチャーシューと同じ様な味付けで、トロける食感のバラチャーシューが絶品◎

はるかさんのチャーシューはめちゃ美味しい

味玉は味が染みた黄身ネットリ系

穂先メンマも丁寧な仕事振りです

刻み海苔がスープとよく合い、板海苔にしない店主さんのセンスの良さを感じます



麺量が多いので麺とラー油を絡めてつけ汁に潜らせて味変を楽しみながら完食

どちらかと言えばらーめんの方が好みだけど、つけめんもたまに食べたくなります

はるかさんの86ってどんな意味なんだろう？

美味しくいただきました
ごちそうさまでした